Жертвы усадочной инфляции
Производители продуктов питания пытаются ограничить рост цен сокращая производственные затраты надежным способом, уменьшая ингредиенты и сокращая количество в упаковке. Покупатели часто платят больше за меньшее не замечая изменений в рецепте приготовление продукта.
Ополаскиватель для полости рта Listerine Fresh Burst уменьшился с 600 мл до 500 мл. В Tesco он также подорожал на 52 пенса. Количество пакетиков вкусного чая без кофеина в пакетиках PG Tips сократилось со 180 до 140 в ряде супермаркетов. Чипсы сократились со 150 г до 130 г в Tesco, этот список можно продолжать. Органическая соленая паста Yeo Valley уменьшилась с 500 г до 400 г в Sainsbury’s и Tesco и т д.
Также было обнаружено, что рецепты других продуктов были изменены, производители сократили дорогие ингредиенты:
В «Рисовом пудинге со взбитыми сливками» от Sainsbury’s взбитые сливки были полностью заменены на более дешевый ингредиент. Гуакамоле Morrisons 150 г потерял немного авокадо, с 80% до 77% изменив рецепт. Количество говядины в 1,5-килограммовой лазанье из говядины Tesco сократилось с 23% до 19%. Куриное карри с маслом Waitrose потеряло часть содержания курицы с 47% до 41%
Все эти изменения произошли в то время, когда продовольственная инфляция резко возросла.
Производители и продавцы товаров ежедневного потребления сосредоточены исключительно на том, чтобы найти способы ограничить рост цен для клиентов на фоне роста себестоимости производства, сохраняя при этом отличное качество продукции.
Цены и размеры всех продуктов четко обозначены на товаре, чтобы покупатели могли принимать обоснованные решения о своих покупках, однако потребители не смотрят на состав обращая внимание только на маркетинговые ценники.